鸡度过炎热夏季后，体质有所下降，入秋以后，天气逐渐变得凉爽，蛋鸡群的采食量逐渐增加，产蛋量也应逐渐增加，此时加强饲养管理有利于蛋鸡群体质恢复，提高养殖蛋鸡的经济效益。
为了保证蛋鸡获得较高的产蛋性能，取得更好的效益，需要采取以下措施。
秋季开始，老鸡换羽、新鸡开产，这时是调整鸡群，选择种鸡的好季节，应有计划地对鸡群进行调整、鉴定；
淘汰产蛋少的鸡、停产鸡、弱鸡、僵鸡、有严重恶癖的鸡、产蛋高峰期短的鸡、过肥或过瘦的鸡和无治疗价值的病鸡，留下生产性能好、体质健壮、产蛋正常的鸡。入秋后应增加动物性蛋白饲料，并在饲料中加人多种维生素，补助尚未换羽的鸡继续产蛋，促进已换羽的鸡羽毛迅速长成，尽早恢复生产；由于这时鸡的神经非常敏感，在增加较高营养的饲料时，必须慢添慢撒，以免鸡的神经受到刺激而换羽停产，春天饲养的新蛋鸡也必须供给营养比较丰富的饲料，以提高产蛋量。保证鸡舍内的小气候变化幅度不太大，减少日夜温差，对于舍外放养的鸡白天温度过高时，要把鸡赶至树荫下或凉棚内；晚上气温低时，赶鸡入舍。
入秋后自然光照时间逐渐缩短，蛋鸡产蛋期间应适度 补充光照，蛋鸡比较适宜的温度为13—24℃，相对湿度为50％～75％，过高和过低都会降低鸡的产蛋率。
根据日龄、饲养和通风条件等，一般地面散养的适宜密度为1～20日龄每平方米25—30只，21～40日龄每平方米15～20只。一般笼养蛋鸡为每平方米15～16只。
早秋雨水多、湿度大，天气闷热、舍内潮湿，鸡易发生呼吸道和肠道传染病，因此，加强卫生防疫是保证蛋鸡高产稳产的又一重要环节。白天打开门窗，加大通风量，晚上适当通风，以降低温度和湿度，有利于鸡体散热和降低鸡粪中的水含量，减少鸡舍内鸡粪酵解的条件：对鸡舍、运动场要经常打扫，食槽、水槽等食具应定期消毒，以减少鸡病的发生。结合秋防，给鸡注射疫苗，并驱除体内寄生虫(特别是蛔虫和绦虫)，给鸡驱虫期间，对鸡的粪便要及时清除，堆积发酵，以杀死虫卵。注意鸡的精神、采食、行动、排便等情况，发现病鸡要及时隔离治疗，以防蔓延。